Буффет төслийн талаархи миний туршлага

Буффет төслийн талаархи миний туршлага

Зохиолч Буффет төслийн туршлагаас харахад бизнесийн салбар дахь гадаад хүн гэдэг ойлголтыг илчилдэг.
Энэ төрлийн бизнестэй холбоотой олон хэрэгтэй мэдээлэл, нууц, туршлагыг судлаарай.

Буфет төслийн ТЭЗҮ-д энэ төсөлд үйлчлэх боломжтой хүнсний хамгийн сайн сорт, төрлийг эрэлхийлдэг.
Гэсэн хэдий ч тэрээр төслийн талбай, шаардлага, түүний дотор буфетийн дизайны нарийн ширийн зүйлийг судалж үздэг.
Төгс байршлыг олох нь энэ төрлийн төслийг амжилттай хэрэгжүүлэхэд маш чухал юм.

Зохиолчийн буфет төслийн туршлага нь бизнесийн удирдлага, маркетинг, ханган нийлүүлэгчидтэй хэлэлцээр хийх, үйл ажиллагааг зохион байгуулах талаар маш их зүйлийг сурч мэдсэн нь тааламжтай бөгөөд ашигтай байсан.
Зохиолч олон чухал зүйлийг багтаасан туршлагаасаа дэлгэрэнгүй ярьсан.
Зохиолч аливаа алхам хийхээсээ өмнө төслийн боломжийн талаар судалж эхэлсэн.
Ноён Ахмед өөрийн нутаг дэвсгэрт түргэн хоол, ундааны ресторан дутагдалтай байгааг анзаарсан нь түүнийг буфет бизнес нээх санааг төрүүлжээ.
Хэдий жижиг хэмжээтэй, хямд өртөгтэй ч томоохон ашиг олж байгааг төслийн ард байгаа хүмүүс харуулж байна.

Энэхүү туршлага нь амжилтын түүхийг тусгадаг бөгөөд олсон олз, үр өгөөжөөрөө бахархдаг.
Хичээл зүтгэл, сайн бэлтгэл энэ амжилтад хүрэх гол түлхүүр болсон.

Зохиолчийн туршлагаас гадна энэ салбарт амжилттай ажиллаж байсан хүмүүсийн бусад туршлага бий.
Эдгээр анхдагчид буфет төслийн туршлагыг амьдралынхаа эргэлтийн цэг гэж үздэг бөгөөд энэ нь тэдэнд тэнгэрээс сайн сайхны үүд хаалгыг нээж өгсөн юм.

Түргэн хоолны буфет бизнес нь бизнесийн зах зээлд амжилтанд хүрэх сонирхолтой боломж гэдэг нь ойлгомжтой.
Туршлагаас харахад шаргуу хөдөлмөр, сайн бэлтгэлтэй бол энэ салбарт амжилтанд хүрч, их хэмжээний ашиг олж болно.

Буфет төсөл ашигтай юу?

Хэдийгээр ресторанд хөрөнгө оруулах нь аль хэдийн ашигтай болсон ч нээлттэй буфет нь түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэг илүү их ашиг авчирдаг.
Тиймээс буфет төсөл байгуулах нь амжилттай, ашигтай төслүүдийн нэг юм.

Гэсэн хэдий ч зөөврийн буфет эсвэл жижиг рестораны бизнесийг бий болгохын өмнө зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Үүний нэг нь төсөл хэрэгжүүлэх тохиромжтой газрыг сонгох явдал юм.
Үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд тодорхой, хялбар хүртээмжтэй байх ёстой тул байршил нь төслийн амжилтад ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Түүгээр ч зогсохгүй төсөл эзэмшигч нь төслийн ажлыг гүйцэтгэхийн тулд төрийн эрх бүхий байгууллагаас шаардлагатай тусгай зөвшөөрөл авахаас гадна буфетээр төрөл бүрийн хоол хийх шаардлагатай тоног төхөөрөмжөөр хангах ёстой.

Нөгөөтэйгүүр, буфет нь түргэн шуурхай, хөнгөн хоол эсвэл хоол тэжээлийн хэрэгцээг бүрэн хангасан хоолоор хангах боломжтой тул үйлчлүүлэгчдэд хооллох олон сонголтыг санал болгодог.
Энэхүү төсөл нь үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээг хангахуйц олон төрлийн хоол, уян хатан байдлаараа онцлог юм.

Нэмж дурдахад буфет төсөл нь томоохон зоогийн газруудтай харьцуулахад зардал багатайгаараа онцлог бөгөөд энэ нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй.
Тоонуудыг харвал буфет бизнесийн ашгийн статистик нь сард 1000-аас 5 долларын хооронд хэлбэлзэж байсан нь буфет бизнес амьдрах чадвартай гэсэн санааг баталж буй үнэмшилтэй тоо юм.

Гэсэн хэдий ч буфет төслийн хүлээгдэж буй ашиг нь тодорхой тоогоор хязгаарлагдахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь төслийн эзэмшигчийг энэ төсөлд ажиллаж байх хугацаандаа алдагдлаас хол байлгах их ашиг байж болно.
Тиймээс төсөл нь санхүүгийн сайн өгөөжтэй байх баталгаатай гэж үздэг.

Товчхондоо, буфет төсөл нь олон төрлийн хоол, хямд зардлаар олдоцтой, их ашиг олох боломжоороо ашигтай, амжилттай төсөл гэж хэлж болно.
Тиймээс сар бүр маш сайн орлого олох ашигтай төсөл хайж байгаа хүмүүст буфет нь сайн санаа юм.

Би буфет дэлгүүрээ хэрхэн нээх вэ?

Хот, хөдөөгийн яамнаас бизнес эрхлэгчид дагаж мөрдөх ёстой буфет дэлгүүр нээх тусгай зөвшөөрөл авах багц нөхцөлийг зарлав.
Эдгээр нөхцөл нь арилжааны тохиромжтой орчинд үйлчлүүлэгчдэд аюулгүй, цэвэр үйлчилгээ үзүүлэхэд чиглэгддэг.

Хангах ёстой хамгийн чухал нөхцөлүүд нь:

1. Арилжааны бүртгэл: Төсөл эзэмшигч нь буфетийн арилжааны үйл ажиллагааг холбогдох байгууллагад бүртгүүлэх ёстой.
2. Тохиромжтой байршил: Дэлгүүр нь холбогдох хотын нөхцөлд тохирсон, худалдааны бүсэд байх ёстой тул сайн байршил сонгохыг зөвлөж байна.
3. Төслийн лиценз: Бизнес эрхлэгчид дэлгүүр нээхээсээ өмнө холбогдох хотын захиргаанаас шаардлагатай лицензийг авах ёстой.
4. Буфетийн тоног төхөөрөмж: Дэлгүүр нь гал тогооны хэрэгсэл, хөргөгч, дэлгэцийн хэрэгсэл зэрэг үйлчилгээ үзүүлэхэд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байх ёстой.
5. Арилжааны бүртгэлээр хангах: Бизнес эрхлэгч нь арилжааны үйл ажиллагаагаа баталгаажуулж, бизнес эрхлэх боломжийг олгодог арилжааны бүртгэлтэй байх ёстой.
6. Эрүүл мэндийн стандартыг сахих: Худалдан авагчдыг татах, хадгалахын тулд дэлгүүр нь цэвэр ариун байх ёстой бөгөөд чанартай үйлчилгээ, боломжийн үнээр хангана.
7. Зогсоол олгох: Дэлгүүрийн урд зогсоол хийх зайтай байх ёстой бөгөөд ингэснээр үйлчлүүлэгчид дэлгүүрт очиход хялбар байх ёстой.

Нэмж дурдахад бизнес эрхлэгчид олон нийтийн сүлжээг ашиглан тухайн газрыг сурталчлах, үзүүлж буй үйлчилгээ, дэлгүүрийн зохион байгуулалтыг харуулсан зураг, видео нийтлэх замаар буфет төслийн чиглэлээр амжилтанд хүрч чадна.

Нөгөөтэйгүүр дэлгүүрийн түрээс, хөдөлмөрийн хөлс, ус, цахилгааны зардал гэх мэт хүлээгдэж буй зардлыг тодорхойлохын тулд төслийн ТЭЗҮ-ийг мөн хийх ёстой.
Хэдийгээр ашигт ажиллагаа нь нэг төслөөс нөгөөд харилцан адилгүй байдаг ч буфет төсөл нь сайн хувь хэмжээгээр ашигтай байж болно.

Яамнаас тогтоосон эдгээр нөхцөл, стандартын дагуу бизнес эрхлэгчид үйлчлүүлэгчдэдээ амжилттай, сэтгэл татам буфет дэлгүүр нээх боломжийг ашиглах боломжтой.

Буфет төслийн лицензүүд юу вэ?

Буфет төсөл нь хэрэгжиж эхлэхээсээ өмнө тодорхой лиценз авах шаардлагатай.
Хот, хөдөөгийн яамнаас буфет төслийн тусгай зөвшөөрөл авахын тулд заавал биелүүлэх ёстой олон нөхцөл, хяналтыг тогтоосон.

Эхлээд та үйл ажиллагааны арилжааны бүртгэл авах ёстой.
Энэ нь аж ахуйн нэгжийг аж ахуйн нэгжээр бүртгүүлж, буфет үйл ажиллагаа нь арилжааны бүртгэлд тодорхойлогдсон байх ёстой гэсэн үг юм.

Хоёрдугаарт, төсөл хэрэгжиж буй газар аюулгүй байдал, аюулгүй байдлын хэрэгслийг хангах ёстой.
Үүнд валют болон үйлчлүүлэгчдийг хамгаалахын тулд хамгаалалтын байгууламж, аюулгүй байдлын арга хэмжээ авах зэрэг орно.

Мөн тус цайны газрыг харъяа хотын захиргаанаас зөвшөөрөл авалгүйгээр ашиглаж, тоноглож болохгүй гэдгийг онцолж байна.
Төсөл нь мөн тохиромжтой гудамж, хоёр давхар барилгад (газар ба дээд) байрлах ёстой бөгөөд энэ нь ашиглалтын төрөлд тохирсон байх ёстой.

Нөгөөтэйгүүр тухайн газарт аюулгүй байдал, аюулгүй байдлыг хангах зайлшгүй шаардлагатай гэсэн ерөнхий нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой.
Мөн гал түймэр унтраах, аврах хэрэгсэл, буфет ажиллуулах, үйлчилгээ үзүүлэхэд шаардлагатай гэрчилгээ, лицензтэй байх ёстой.

Ерөнхийдөө буфет төслийн тусгай зөвшөөрөл авахын тулд НЗДТГ-аас заасан нөхцөлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай гэж хэлж болно.
Энэ нь холбогдох байгууллагууд арилжааны төслүүдийг хэрэгжүүлэхэд хууль эрх зүй, аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөхийг эрмэлзэж байгааг харуулж байна.

Дэлгүүрийн лиценз ямар үнэтэй вэ?

Египетэд дэлгүүрийн эзэн зарим болзлыг биелүүлж, тогтоосон төлбөрийг төлсний дараа лиценз авах боломжтой.
Дэлгүүрийн лицензийн үнэ нь бизнесийн үйл ажиллагааны төрөл, дэлгүүрийн хэмжээ, байршил зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Жишээлбэл, хэрэв дэлгүүрт түр зөвшөөрөл шаардлагатай бол түүний өртөг нь ойролцоогоор 8200 фунт стерлинг, харин байнгын дэлгүүрийн лицензийн үнэ 8700 фунт стерлинг байх болно.
Үүнд Худалдаа аж үйлдвэрийн танхимын хураамж, хяналт шалгалтын хураамж, тусгай зөвшөөрлийн хураамж, тусгай зөвшөөрлийн төрлийн хураамж, үйлчилгээний хураамж орно.

Саудын Арабын Вант улсад арилжааны дэлгүүрийн лицензийн үнэ өөр өөр байдаг.
Жишээлбэл, арилжааны дэлгүүрийн лиценз олгох зардал нь Худалдааны танхимын хураамжаас гадна 200 Саудын Арабын риал юм.
Энэ төрлийн лицензийн нийт өртөг нь дэлгүүрийн талбай, түүний арилжааны үйл ажиллагаанаас хамаарч тодорхойлогддог.
Жишээлбэл, хэрэв та 150 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай дэлгүүртэй бол жилийн лицензийг сунгах зардал нь жилд 51000 риал байж болно.

Хоёр улсад арилжааны дэлгүүрийн лиценз авахад зарим хязгаарлалт, бусад нөхцөл байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Жишээлбэл, Саудын Араб дахь дэлгүүрийн лицензийн тухай шинэ хуулиар метр квадратын үнийг 300 Саудын риалаас хэтрүүлэхийг хориглосон бөгөөд өмнөх лицензийн хугацаа дууссаны дараа шинээр лиценз авах нь зарим нэмэлт нөхцлийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

Ерөнхийдөө дэлгүүрийн лицензийн өртөг нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаалж тодорхойлогддог бөгөөд дэлгүүрийн эзэд бизнес эрхлэхээсээ өмнө тодорхой хураамжийг холбогдох эрх бүхий байгууллагаас шалгах ёстой.

Би дэлгүүрийн лицензийг яаж авах вэ?

Төрийн албанд очих шаардлагагүйгээр арилжааны тусгай зөвшөөрлийг цахим хэлбэрээр авах боломжтой боллоо.
Бизнес эрхлэгчид арилжааны лиценз авах үйл явцыг хурдасгахын тулд энэхүү хялбар бөгөөд тохиромжтой цахим үйлчилгээг ашиглах боломжтой.

Саудын Араб дахь арилжааны дэлгүүрийн лицензийг интернетээр дамжуулан авахын тулд энгийн алхамуудыг дагаж болно.
Үүнийг яаж хийх вэ:

1. Үндэсний нэгдсэн нэвтрэлтээр нэвтэрнэ үү.
2. "Үйлчилгээг эхлүүлэх" дээр дарна уу.
3. Та дэлгүүрээ ажиллуулахыг хүсч буй бүсээ сонго.
4. Орон нутгийн нарийн бичгийн дарга нарын газраа сонго.
5. Та харьяалагдах хотын захиргаа эсвэл үйлчилгээний төвөө сонгоно уу.
6. Шаардлагатай үйлчилгээнд тавигдах шаардлага, журмыг харна уу.
7. Дэлгүүрийн эзэмшигчийн хувьд хувийн мэдээллээ оруулна уу.
8. Үргэлжлүүлэхийн тулд "Дараах" дээр дарна уу.

Хувийн мэдээллийг бөглөсний дараа дэлгүүрийн эзэн арилжааны лиценз авах үйл явцыг амжилттай дуусгахын тулд шаардлагатай зарим бичиг баримтыг бүрдүүлэх ёстой.
Үүнд:

1. Найман сараас доошгүй хугацаанд хүчинтэй байх ёстой дэлгүүрийн түрээсийн гэрээний эх хувь, хуулбар.
2. Дэлгүүр нь өмчлөгчийнх нь өмчлөлд байгаа бол барилгын эрхийн гэрчилгээ.
3. Дэлгүүрийн эзний иргэний үнэмлэхний хуулбар.
4. Дэлгүүрийн батлагдсан инженерийн төлөвлөгөө.
5. Худалдааны байгууламжийн мэдээллийн болон сурталчилгааны тэмдгийг батлах.
6. Нийгмийн эрүүл мэндтэй холбоотой арилжааны дэлгүүрийг тодорхойлох хүсэлт.

Эдгээр шаардлагатай бичиг баримтыг бэлтгэснээр бизнес эрхлэгчид дэлгүүрийн лицензийг онлайнаар хялбархан авах боломжтой.
Энэ нь захиргааны журмаа дуусгахын тулд энгийн төрийн байгууллагуудад очиход шаардагдах цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг.

Одооноос эхлэн энэхүү цахим систем нь бизнес эрхлэгчдэд бизнесийн тусгай зөвшөөрлөө сунгах, шинээр авах хүсэлтээ хялбархан хийх боломжийг олгож байна.
Энэхүү уян хатан систем нь бизнесийн ертөнцөд урт удаан, төвөгтэй хүчин чармайлтгүйгээр өсөж, тэлэх боломжийг олгодог.

Буфет төсөлд тохиромжтой газрыг хэрхэн сонгох вэ?

Буффет төслийн туршлагаас харахад зөв газрыг сонгох нь төслийн амжилтанд хүрэх чухал хүчин зүйлүүдийн нэг юм.
Буфет төслийн санааг хэрэгжүүлж эхлэхийн өмнө бизнесийг сонирхож буй хүн тухайн төслийг нээх байршлыг тодорхойлох ёстой.

Эхлээд зорилтот бүсийн амьдрах чадварыг судлах хэрэгтэй.
Энэ нь идэвхтэй арилжааны бүс мөн үү? Боломжит үйлчлүүлэгчдэд чиглэсэн томоохон байгууллага эсвэл байгууламж байдаг уу? Эдгээр асуултын хариулт дээр үндэслэн тухайн бүс нутаг дахь төслийн хөдөлгөөний түвшин, эрэлт хэрэгцээг тооцоолж болно.

Байршлыг сонгохдоо анхаарах ёстой бусад хүчин зүйлүүд нь буфетийн тогтмол болон хувьсах зардал, боломжит орон зай, зорилтот үзэгчдийн төрөл юм.
Орон нутгийн болон өрсөлдөх орчныг бас судлах ёстой.Ойр хавьд хүчтэй өрсөлдөөн бий юу? Энэ байршилд янз бүрийн тээврийн хэрэгслээр хялбархан хүрэх боломжтой юу?

Жишээлбэл, буфет төсөл нь эрүүл өглөөний цайгаар үйлчлэхэд зориулагдсан бол чинээлэг анги байдаг газарт байрлуулах нь дээр.
Эрүүл хоолоор үйлчилдэг газар эдгээр зорилтот үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой.

Төслийн санаа нь буфет сэндвич, хөнгөн зууштай холбоотой бол 20 квадрат метр талбайтай жижиг газрыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд дэлгүүр нь булан болон хоёр фасадтай байх нь дээр. .
Энэ байршил нь зугаа цэнгэлийн хороолол, ажилчид байрладаг үйлдвэрийн газар, сурагчидтай сургуулийн дүүрэг, тэр ч байтугай хөл хөдөлгөөн ихтэй, хүнтэй хотын төвд байж болно.

Нэмж дурдахад буфет төслийг сонирхож буй хүн зорилтот хэрэглэгчдэд тохирсон цэсийг бэлтгэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Төсөл нь үйлчлүүлэгчдийн хэрэгцээ, амтанд нийцсэн төрөл бүрийн хоолыг санал болгох ёстой.

Товчхондоо, буфет төсөл нь олон чухал хүчин зүйлийн дагуу тохиромжтой газрыг сонгохыг шаарддаг.
Сайт нь амьд, зөв ​​үзэгчдэд чиглэсэн байх ёстой бөгөөд хангалттай зай талбай, үндсэн үйлчилгээтэй байх ёстой.
Төслийг амжилттай хэрэгжүүлэхийн тулд зардлыг судалж, үйлчилгээ, хоолны чанарыг хадгалах нь бас чухал юм.

Буфет тоног төхөөрөмж гэж юу вэ?

Та буфет эзэмшигчид хоол, ундаагаа мэргэжлийн, сэтгэл татам байдлаар зохион байгуулж, үзүүлэхийн тулд ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэйг бодож үзсэн үү? Энэ тоног төхөөрөмжийн заримыг авч үзье.

Буфет тоног төхөөрөмж нь бэлтгэх, үйлчлэх үйл явцыг хөнгөвчлөх, сайжруулах олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Жагсаалтын эхэнд Давхар эрдэнэ шишийн хайрцгийн дэлгэц байх ёстой.
Энэ тохиолдол нь буфет дээр үйлчилдэг эрдэнэ шишийн ширхгийг төгс харагдуулдаг.

Нэмж дурдахад, та арилжааны гал тогоо, нийтийн хоолны хэрэгцээнд нийцсэн, удаан эдэлгээтэй, тансаг буфетийн төрөл бүрийн тоног төхөөрөмжийг үзэх хэрэгтэй.
Та өөрийн төслийн мөн чанар, хэрэгцээнд нийцүүлэн олон төрлийн буфет тоног төхөөрөмжөөс өөрт тохирохыг сонгох боломжтой.

Үндсэн тоног төхөөрөмжийн дунд сэндвичийг халаахад ашигладаг сэндвич халаагч байдаг.
Энэ нь өндөр чанартай байх нь зүйтэй бөгөөд сайн нөхцөлд ашиглах боломжтой.
Нэмж дурдахад та хоолны танилцуулгын чанар, үзэмжийг сайжруулахын тулд зэвэрдэггүй ган, ган хийцээр хийсэн рестораны сав суулга болон бусад буфет тоног төхөөрөмжийг авах боломжтой.

Одоо зах зээл дээр байгаа зарим тоног төхөөрөмжийг харцгаая.
Та буфет, жимсний тавагны тавиур, жимсний савны тавиур, янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй лонхтой авах боломжтой.
Мөн та буфет үзмэрийг сэтгэл татам, эмх цэгцтэй харагдуулахын тулд янз бүрийн өнгө, хэмжээ бүхий меламин аяга гэх мэт зоогийн газрын сав суулга авах боломжтой.

Товчхондоо, буфет тоног төхөөрөмж нь хоол, ундааны мэргэжлийн, тууштай танилцуулгыг зохион байгуулахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд зайлшгүй хэсэг юм.
Та ресторан, зочид буудал эсвэл бусад бизнес эрхэлдэг эсэхээс үл хамааран үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээний чанар, тансаг байдлыг дээд зэргээр хангаж, тэдний амтыг хангахын тулд буфет тоног төхөөрөмжид хөрөнгө оруулалт хийхийг зөвлөж байна.

Би буфет дээр юугаар үйлчилж болох вэ?

Буфетийн зохион байгуулалт нь тухайн газар, нөхцөл байдлаас шалтгаалан өргөн цар хүрээтэй, уян хатан байж болно.
Буфетийн төрөл, төрөл зүйлд янз бүрийн сургууль, буфет гэх мэт янз бүрийн хүчин зүйл нөлөөлдөг.
Буфетийн хувьд эдгээрийн аль нь ч зайлшгүй чухал зүйл биш юм.

Жишээлбэл, буфетийн нарийн ширийн зүйл, олон янз байдлыг анхаарч үзэх нь түүний өртөгт нөлөөлж болно.
Мэдээллийн дагуу олон хүн таны идэж болох хамгийн сайн буфет нь хоолны зохицуулалт, буфетны чимэглэл болон бусад нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй гэж олон хүмүүс санал болгож байна.
Гэсэн хэдий ч эдгээр саналууд нь зөвхөн саналууд бөгөөд үүнийг боловсруулж, илүү дэлгэрэнгүй нэмж оруулах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Буфет ресторанд хооллох арга замуудыг авч үзвэл бага зэрэг болгоомжтой байхыг зөвлөж байна.
Хэрэв та хоолонд дуртай бол ресторанд дуртай хоолоо илүү ихээр идэхийн тулд зарим заль мэх хийж болно.
Гэсэн хэдий ч та таргалалтын хор хөнөөлийг санаж, тэнцвэртэй хооллох хэрэгтэй.

Хэрэв та буфет дээр санал болгож буй олон төрлийн хоолонд дургүй бол ажилчдын аль нэгтэй нь саад болохгүй, зохисгүй ярих хэрэггүй.
Та зүгээр л салат, гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл хачир аваад идэж болно.

Та мөн өвөрмөц буфет санал болгож үзээрэй.
Та бусад газруудын санал болгодоггүй хоолыг санал болгож, тэднээс ялгарах энгийн боловч үр дүнтэй санаанаас эхэлж болно.
Мөн үйлчлүүлэгчдийн анхаарлыг татахын тулд аяга тавагыг үзэсгэлэнтэй, болгоомжтой танилцуулахыг зөвлөж байна.

Нэмж дурдахад та ресторанд зочдыг хүлээн авах, хөдөлгөөний хязгаарлалттай хүмүүсийг дагалдан явах хангалттай зайтай байх ёстой.
Үйлчлүүлэгчдийн ирэхийг хөнгөвчлөх үүднээс рестораны урд талд зогсоол гаргах нь зүйтэй.

Ерөнхийдөө буфетийн зохион байгуулалт, танилцуулгыг сайтар, анхааралтай төлөвлөхийг зөвлөж байна.
Үүнд төрөл бүрийн амттай хоол сонгох, тэдгээрийг байгалийн жамаар зохион байгуулах, сайхан танилцуулах зэрэг багтаж болно.
Түүнчлэн, зочдод буфет идэх таатай, амжилттай байхын тулд зохих тоног төхөөрөмжөөр хангах нь зүйтэй.

Буфет төслийн өргөтгөл

Буфетийн төслүүд олон газар байдаг бөгөөд амттай хоолоор үйлчилснийхээ ачаар олон үйлчлүүлэгчдийг татдаг.
Хэрэв та буфетийн бизнес эрхэлдэг бөгөөд бизнесээ өргөжүүлэхийг хүсч байвал буфет бизнесээ өргөжүүлэхэд туслах хэдэн зөвлөмжийг агуулсан ашигтай жагсаалтыг энд оруулав.

XNUMX.
Шаардлагатай лицензийг авсан эсэхийг шалгах:
Буфет төслийг өргөжүүлэхийн өмнө та холбогдох байгууллагаас шаардлагатай лицензийг авах ёстой.
Танд барилга, нийгмийн эрүүл мэнд гэх мэт тусгай зөвшөөрөл хэрэгтэй байж магадгүй тул өөрийн удирдаж буй төсөлтэй холбоотой хууль тогтоомж, нөхцлийн талаар лавлана уу.

XNUMX.
Зах зээлийн бэлэн байдлыг хэмжих, өрсөлдөөнд дүн шинжилгээ хийх:
Өргөтгөхөөсөө өмнө та зах зээлд бэлэн байгаа эсэхээ үнэлж, үйл ажиллагаа явуулж буй бүс нутагт байгаа өрсөлдөөнд дүн шинжилгээ хийх хэрэгтэй.
Зах зээлийг судлах нь танд ямар хэрэгцээ байгаа, түүнийг хэрхэн үр дүнтэй хангах талаар мэдэхэд тусалдаг бол өрсөлдөөнд дүн шинжилгээ хийх нь бусдаас ялгарах, бусдаас ялгарахад тусална.

XNUMX.
Тохирох өргөтгөлийн стратегийг дагаж мөрдөнө:
Та хоёр өөр тэлэлтийн стратегийн аль нэгийг дагаж болно: хэвтээ тэлэлт эсвэл босоо тэлэлт.
Хэвтээ тэлэлт нь одоо байгаа бизнесийн салбарт шинэ бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг нэмэх, харин босоо тэлэлт нь буфет салбаруудыг нэмэгдүүлэх эсвэл бусад бүс нутагт шинэ салбар нээх замаар одоогийн бизнесийн цар хүрээг тэлэх явдал юм.

XNUMX.
Стратегийн түншлэл хайх:
Холбогдох төслүүдтэй стратегийн түншлэл эсвэл итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах нь ашигтай байж болох юм.
Энэ нь танд өрсөлдөхүйц үнээр бүтээгдэхүүн нийлүүлж, бизнесээ стратегийн тэлэлтэд хүргэх болно.

XNUMX.
Маркетинг ба сурталчилгаа:
Буфет бизнесээ өргөжүүлэхдээ илүү олон боломжит худалдан авагчдыг татахын тулд сайн маркетинг, сурталчилгаанд хөрөнгө оруулах ёстой.
Та бизнесээ үр дүнтэй зах зээлд гаргахын тулд олон нийтийн сүлжээ, зар сурталчилгаа, санал, хөнгөлөлтийг ашиглаж болно.

XNUMX.
Байрыг өргөтгөх, чимэглэлийг сайжруулах:
Өргөтгөх тохиолдолд та төслийн талбайг өргөтгөж, илүү олон үйлчлүүлэгчдийг татах, ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд чимэглэлийг сайжруулахад анхаарах ёстой.
Анхаарал татахуйц, анхаарал татахуйц гоёл чимэглэлд хүрэхийн тулд та интерьер дизайнертай зөвлөлдөж болно.

Товчхондоо, буфет төслийг өргөжүүлэх нь ашгийг нэмэгдүүлэх, хэрэглэгчдийн өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээг хангах чухал алхам юм.
Та бизнестээ тогтвортой амжилтанд хүрэхийн тулд сайтар бодож, зохих стратегийг дагаж мөрдөх ёстой.